2020年オリーブ新漬け(1セット10袋)

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2020年は11月初旬より販売開始・・・・・
瀬戸の潮風に吹かれ、園主が愛情を込め育てたオリーブ(樹齢10年ミッション種・ルッカ種)の収穫を始めました。
夏の天候不順の影響を受け収穫量は少ないですが、ミッション種、ルッカ種共に大きい綺麗な実を付けてくれました。
一粒一粒、丁寧に手摘みをしたオリーブを4日間かけて灰汁抜きし、1日1%ずつ塩分濃度を上げ、伯方の塩と浄化水を使用した塩水で塩分濃度3%商品を準備します。

水漏れ注意商品となりますので、配送を考慮し10袋を1セットとし販売させて頂きます。
(発砲スチロール容器に入れ配達、配送致します)

単品(1袋単位)で購入希望の方は以下の店舗にて販売いたします。
店名:中央ふれあい市場 古高松店
住所:香川県高松市高松町2170-1
電話:087-841-1606
営業:9:00~15:00(季節により変更あり)火曜日休み
生産者:「矢野」で販売致しております。

ミッション種 1袋:塩分3%で100gの実が入ってます。
※果肉が多く爽やかなオリーブの味を楽しんで頂けます。
ルッカ種   1袋:塩分3%で100gの実が入ってます。
※実が小さいですが油分が多くオリーブの爽やかさとまろやかな油分を楽しんで頂けます。


オリーブ本来の味を楽しんで頂くには、冷蔵保管し2ケ月以内に食される事をお勧めします。
パッケージ記載の賞味期限は冷蔵庫での保管となります。
(保存状態により賞味期限内でも塩水に濁り・異臭が生じる場合は食べないで下さい。)

季節商品の為、販売期間は2ヶ月間ほどです。